La dorada es unos de mis pescados favoritos junto con el bacalao, la puedes preparar de muchas maneras, ya sea a la plancha, al horno, a la sal, en salsa … y con cualquier guarnición queda bien. Aquí os dejo esta receta de dorada al horno con verduras, una receta ligera Tuitear
Category: PESCADO
Pastel de Patatas y Atún
El pastel de patatas consiste básicamente en un puré de patatas gratinado con queso, pero que puedes combinar perfectamente con otros ingredientes, como carne, verduras o atún. Yo en esta ocasión os presento este pastel de patatas y atún que también lleva algo de verdura, una receta sencilla y buenísima, ideal como plato único. Tuitear
Fideos con Caballa y Verduras
La primavera es la temporada en que podemos encontrar en nuestras pescaderías el verdel o caballa. Este pescado podéis prepararlo sencillamente a la plancha o al horno, también hay quien la prepara en escabeche o en nuestro caso la utilizaremos para hacer esta receta de fideos con caballa y verduras. Tuitear
Bacalao Fresco en Salsa Agridulce Picante
Hace tiempo que quería hacer esta receta, esta sacada de un especial cocina de la revista Lecturas que tenía por casa. Así que aprovechando que falta poco para Semana Santa y que el bacalao es uno de los ingredientes estrella de estos días, ya sea fresco o desalado, os dejo esta receta de bacalao fresco […]
Guiso de Merluza con Patatas
Para el frío que mejor que platos de cuchara, así que he preparado este guiso de merluza con patatas. Es un plato muy simple de hacer y en una media horita lo tenemos hecho, es un guiso normal pero al que hemos añadido un majado de almendras y pan para darle espesor al caldito. Tuitear
Champiñones rellenos de Gambas y Calabacín
Esta receta de champiñones rellenos de gambas y calabacín, nos puede servir tanto para un entrante como para un pica-pica, es una receta ligera y muy vistosa, al tener una bonita presentación, si tenéis invitados os recomiendo esta receta, y como no, es muy fácil de hacer. Tuitear
Salmón Gratinado con All-i-Oli
En esta entrada del blog os dejo esta receta de salmón gratinado con all-i-oli acompañado con patatas hechas al microondas, un plato rápido de hacer y nada complicado. Este gratinado con all-i-oli lo podéis hacer con cualquier otro pescado para añadirle un toque diferente, como el bacalao o la merluza. Tuitear