Bocaditos de Perca Adobada

bocaditos de perca adobada

Hoy toca receta sencilla que podéis hacer de segundo plato o como tapita en una cena de pica-pica, bocaditos de perca adobada. La perca es un pescado que a mí personalmente no me acaba de convencer mucho su sabor, pero en casa sí que gusta, por ser un pescado que lo venden limpio de espinas y piel,  así que lo suelo preparar adobado,  de esta manera lo disfrazo un poco y esta buenísimo.

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Pastel de Carne Picada en Salsa

Pastel de carne picada en salsa

¡Hola! Últimamente no publico mucho en el blog estoy medio de vacaciones, pero hoy os quería dejar esta una receta que hecho  con ayuda de Vero, es fácil, original y con la que podéis quedar muy bien si tenéis invitados o simplemente para sorprender a los vuestros, pastel de carne picada en salsa. Es una receta rápida de preparar, para hacerla no necesitáis mucho tiempo lo único que tarda es el tiempo de cocción, (más…)

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Wrap de Bonito del Norte con Lactonesa de Cebollino

wrap de bonito del norte con lactonesa de cebollino

No hay nada como tener a mano en la despensa cualquier lata o bote de conservas de mar, es una forma fácil de comer pescado y con la que se pueden elaborar platos de forma rápida y sencilla. Podemos encontrar una gran variedad de pescado como anchoas, atún, bonito, sardinas, caballa, aparte de mejillones, calamares, etc. Así que antes de acabar el mes, en el que he estado un poco ausente por aquí, os traigo una receta bien fácil de hacer ideal, para una cena rápida, wrap de bonito del norte con mayonesa de cebollino. (más…)

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Mini flamenquines de jamón serrano y queso

Mini flamenquines de jamón serrano y queso

Los flamenquines son típicos de Córdoba, consiste en un rollo de carne de cerdo relleno de jamón serrano, en el pueblo de mis padres es algo muy típico, y sirven unos flamenquines muy grandes acompañados normalmente de patatas fritas y mayonesa de leche. Normalmente se utiliza para hacerlos filetes de jamón fresco, aunque como siempre podemos encontrar muchas versiones, con carne de ternera, pollo o jamón york. Y yo os traigo mi versión, mini flamenquines de jamón serrano y queso, hechos con lomo de cerdo y rellenos a parte de jamón, con queso. Al ser más pequeñitos, los podéis servir tanto como primer plato o segundo con patatas o como aperitivo, ya sean enteros o cortados a rodajitas.  (más…)

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Pan de Calatrava

Receta de pan de calatrava

Esta receta que os traigo, es de mi hermana Verónica, que de vez en cuando colabora con sus recetas en el blog . Este postre a su vez se lo enseño hacer su suegra que es de Murcia. Y hoy la compartimos con vosotros :). El pan de calatrava es un postre típico de Murcia, se llama pan por su forma y porque se hornea, pero como veis es un postre parecido a un pudin, elaborado con leche, huevos y en este caso magdalenas, aunque se puede añadir pan de molde.  Si probáis hacerlo ya veréis que sencillo es y que sabor más bueno tiene a canela, ya que la leche va aromatizada. Os animo hacer la receta! (más…)

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Pastel de Patata y Carne

Pastel de patata y carne

Con carne picada se pueden elaborar infinidad de platos, desde unos macarrones  a la boloñesa, unas hamburguesas, albóndigas o un pastel de patata y carne, que es la receta que os traigo hoy.  Muy fácil de hacer, consiste en hacer un puré de patatas, un sofrito con carne y verduras, montarlo en capas y  gratinar, así de sencillo. Si no queréis añadirle carne podéis optar por hacer  el pastel de atún o si solo queréis añadir verduras podéis hacer un pisto. ¡Espero que os guste! (más…)

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Pizza Barbacoa Casera

pizza barbacoa casera

Llega el fin de semana y que mejor que preparar una pizza casera para cenar, aquí os dejo la receta de pizza barbacoa, para el relleno he utilizado carne picada de ternera, bacón, queso y como no, salsa barbacoa. Yo os pongo las cantidades que he utilizado, pero podéis rellenar la pizza con más o menos cantidad, eso ya según el gusto. Para la masa he utilizado la receta que os dejé la semana pasada que os explique que se realizaba con levadura seca de panadero, la masa queda fina y crujiente. Podéis ver la foto de abajo la pinta que tiene. (más…)

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