Patatas Deluxe Caseras

receta de patatas deluxe caseras

Ya llevaba unos días sin publicar nada, pero por falta de tiempo para sentarme delante del ordenador y escribir…. pero mientras he seguido cocinando cosas nuevas. Esta vez he probado de hacer patatas deluxe caseras y me han quedado buenísimas! Son esas patatas cortadas a gajos y con piel que sirven en muchos restaurantes de comida rápida, te recomiendo hacerlas en casa, ya verás están mucho más buenas!

Ingredientes:

Patatas babys nuevas

Aceite de Oliva

Para sazonar:

4 Cucharadas de Harina

1 Cucharada Pimentón picante o dulce, o mitad de cada uno, eso os lo dejo a vuestra elección)

1 Cucharadita de Orégano

1 Cucharadita de Tomillo

1 Cucharadita Romero

1 Cucharadita de Ajo en Polvo

1 Cucharadita de Sal

Preparación:

1. Lavamos bien las patatas que la piel esté totalmente limpia. Cortamos cada patata en 4 o 6 trozos a lo largo dependiendo de lo grandes que sean.

2. Calentamos una olla con agua, cuando empiece a hervir añadimos las patatas. Las dejamos hervir a fuego rápido unos 5 minutos, pinchar con un tenedor si veis que están duritas dejar un par de minutos más. Cuando estén, escurrir las patatas.

3. En un bol añadimos la harina, la sal y todas las especias. Añadimos las patatas y las rebozamos bien en la mezcla.

4. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva, cuando esté  caliente añadimos las patatas, el fuego ha de estar medio-alto. Cuando estén doradas las ponemos en un plato con una servilleta de papel para que escurra el aceite y servimos. Si queremos podemos sazonarlas con algo más de sal.

Consejos:

Para esta receta de patatas deluxe caseras, es importante el tipo de patata, tiene que ser de piel lisa y mejor sis son de tamaño pequeño o mediano, yo os recomiendo las Ágata que son las que he utilizado yo y son ideales para comerlas con piel.

En cuanto a las patatas os han de quedar tiernas por dentro, crujientes por fuera y es importante que las rebocéis bien porque así tienen más sabor.

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8 thoughts on “Patatas Deluxe Caseras

  1. Me encantaron estas papas cocinadas así, una muy buena idea…de verdad no la conocía y las prepararé este fin de semana mmmmm!!!…qué riiicaass!!! AAhhhh!!! soy de Puerto Montt _ Chile, aquí hay gran variedad de papas, así que voy a ir probando con cual queda mejor…. Muchisímas gracias

    Cariños

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    1. Gracias a ti Marcela por visitar el blog y me alegra que te haya gustado la receta!! Un abrazo!

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  2. Me encantó tu receta la probaré

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  3. Esta misma noche las preparo con huevos rotos.Me parece genial ademas no hay que pelar.

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  4. Tienen q estar buenísimas…

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  5. Muy buena receta, ahora las hago por segunda vez jajaja, gracias :)

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  6. Se ve deliciosa la receta , no se cocinar así q explorare como me va, mil gracias por la guía, y estoy colocando acción de recibir nas post gracias

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    1. Hola Oscar,
      Espero te salga bien la receta, intento explicar mis recetas con el máximo detalle para los que están empezando, aunque siempre se me puede olvidar algo, si tienes cualquier duda aquí estamos para ayudar!

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