Esta receta de ensalada alemana, es un plato ideal para el verano, aunque se llame ensalada no es un plato nada ligero (es parecida a la ensaladilla rusa) y su ingrediente principal es la patata y el frankfurt, os dejo a continuación la receta.
Ingredientes (para 4 personas):
8 Patatas medianas
4 Frankfurt
1 Bote de Mayonesa pequeño
3 Cucharadas Mostaza
4 Pepinillos agridulces
1 Cebolla tierna
Preparación:
1.Lavamos las patatas y las cocemos con su piel en una olla, hasta que estén tiernas ( el tiempo de cocción dependerá si utilizáis una olla express o una olla normal).
2.Una vez las tenemos hechas, dejamos que se enfrien, les quitamos la piel y cortamos a taquitos medianos. Las incorporamos a una fuente grande y sazonamos.
3. Picamos la cebolla muy fina, cortamos los pepinillos y las frankfurts a rodajas. Lo añadimos a las patatas.
4. Mezclamos la mayonesa con la mostaza, añadimos a las patatas y removemos bien todos los ingredientes hasta que se mezcle bien la salsa. Dejamos enfriar en la nevera.
Consejo:
Si de esta receta de ensalada alemana lo que no os gusta el frankfurt podéis variarla, y no ponerle o sustituirlo por otro ingrediente como huevo duro o atún. Aunque ya no sería alemana…
Artículos relacionados:
Salchicha Frankfurt, recomendaciones
