Aunque es mucho más comodo comprarlos en el super ya hechos, os animo a preparar vosotros mismos esta receta de pinchitos de pollo, la ventaja es que así elegís a vuestro gusto la carne, el aliño que lleva y no supone mucho tiempo. En esta receta os dejaré las fotos de como los hago paso a paso.
Ingredientes (para 2 personas):
2 pechugas de pollo
1/2 Vaso de Vino blanco
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Pimentón picante
Ajo
Perejil
Colorante
Comino
Sal
Preparación:
1. Lavamos las pechugas de pollo, le quitamos los restos de grasa y las cortamos a dados.
2. Las ponemos en un bol, sazonamos, añadimos todas las especias, el vino y el aceite ( no indico las cantidades porque van un poco según gustos). Reservamos en la nevera durante mínimo dos horas.
4. Colocamos los pinchitos en los palos de madera y los hacemos en una plancha que previamente habremos calentado.
5. Calentamos la plancha, doramos los pinchitos y mientras se van haciendo los vamos bañando con el aceite que nos había sobrado.
Consejos:
Esta misma receta de pinchitos de pollo se puede hacer utilizando carne de cerdo aunque no quedan tan tiernos como los de pechuga de pollo, encuanto al aliño se puede variar añadiendo otro tipo de especias como podrían ser hierbas provenzales, curry, pimienta, jengibre…
