Ya entramos en diciembre y va quedando menos para Navidad, así que voy a ir colgando en el blog algunas recetas indicadas para estas fechas. Hace unos años hice un curso de repostería navideña, nos enseñaron hacer varios dulces típicos como este turrón de chocolate casero, que es la receta que os traigo a continuación. Este turrón suele gustar a todos, pero especialmente a los niños, los ingredientes principales son el chocolate y el arroz inflado, ya veréis que fácil es de hacer. (más…)
Volvemos a la carga después de muchísimo tiempo sin publicar, pero hay prioridades y en este caso mis dos peques ocupan todo mi tiempo, pero ya es hora de hacer un hueco para seguir con este pequeño hobby, que es tener un blog, que aunque parece que no también lleva un rato sacar una buena foto y explicar la receta de manera que se entienda, tengo en mente explicar dentro del blog como hacer un blog de cocina, a ver si con el tiempo lo llevo a cabo. Pero vamos a lo nuestro, había dejado muchas recetas a medio escribir, y esta que os traigo es una de ellas , natillas caseras. La receta no tiene gran complicación, y es un postre que se prepara en un momento, eso sí solo hay que esperar que se enfríe, que no hay mejor manera de disfrutar de unas natillas caseras que frías y con canela. (más…)
Una de las formas más bonitas de conocer nuevas recetas de cocina es viajando, porque si vas a visitar una ciudad y no comes lo típico de allí, el viaje no está completo, para adentrarte en las tradiciones y costumbres del lugar no hay mejor manera de hacerlo que a través de la comida. Así que si tenéis oportunidad os recomiendo los viajes gastronómicos, que incluyen actividades gastronómicas como menús degustación o rutas de vinos, es una buena manera de saber que se cocina en las diferentes regiones españolas y conocer así sus productos típicos y sus tradiciones. (más…)
Hoy quería hablaros de como cocinar las verduras para que mantengan las propiedades. Como todo el mundo sabe en una alimentación sana no puede faltar la ingesta diaria de frutas y verduras, ya que nos aportan vitaminas y minerales, como yodo, hierro, magnesio… Pero muchas veces las verduras las cocinamos de manera incorrecta y esto hace que todos sus nutrientes se pierdan, y ahora que llega el invierno, solemos consumir más verdura cocinada, ya que apetecen platos calientes, así que os explicaré a continuación la mejor manera de consumir las verduras y evitar que esto ocurra. (más…)
Nada mejor que para el invierno que las cremas de verduras, y esta crema que os traigo hoy tenía ganas de hacerla, ya que me hace gracia que se llame como mi hija, crema de Alicia. Está hecha con las verduras más dulces, calabaza, zanahoria, guisantes… y a parte de ser un plato sano, ideal como primer plato, esta buenísima. La receta la he sacado del blog Cocinando con Lola García, que es la única receta de esta crema que he encontrado por internet, lleva los ingredientes principales pero es un poco diferente de la que venden en el supermercado, ya que la de Knorr entre sus ingredientes lleva además apio y tomate. Esta receta he elegido los ingredientes que pone Lola en el blog pero la he hecho un poco a mi manera, y el resultado buenísimo, así que a partir de ahora es una de mis cremas favoritas. (más…)
Hoy os traigo una receta sencilla y sana, unos macarrones con pisto. La pasta es un alimento muy completo, fácil de preparar y que puedes hacer de diferentes maneras, solo basta con cambiar la salsa, os recomiendo que echéis un vistazo a esta web, donde podéis encontrar recetas de macarrones con queso, al horno, a la carbonara… y otras muchas recetas más. En esta ocasión para la salsa he elegido hacerla de tomate con verduras, he preparado un delicioso pisto a base de calabacín, berenjena, pimiento y cebolla, se lo he añadido a los macarrones, un poco de queso y ¡listo! (más…)
Hacía tiempo que tenía colgado en la nevera un trozo de papel con la receta de bollos suizos que venía en un paquete de harina de fuerza de la marca Harimsa y ayer por fin me decidí a hacerla, este receta es sencilla y la preparación es rápida lo único que hay que esperar es el tiempo de levado, y en comparación con otras que he visto la masa no lleva huevo. Yo he hecho la mitad de cantidad de la que ponía en la receta original y me salieron 11 bollitos, y he cambiado algunas cosillas, he utilizado solo leche (más…)