Esta receta de tartaletas de atún y surimi es ideal para un entrante o una cena pica-pica, las hice en navidad y tuvieron mucho éxito, las tartaletas no son compradas si no que he utilizado un paquete de obleas de empanadilla, queda una masa fina y crujiente. Y el relleno es bien fácil de preparar, espero os guste. (más…)
Ya han terminado las fiestas navideñas, y a veces nos quedan restos de comida o bebida, y que hacemos? pues muy fácil preparar algo rico, si por ejemplo os ha queda media botella de cava abierta en la nevera podéis preparar esta rica receta de pollo al cava, necesitamos un pollo a trozos, o solo muslitos o pechugas como es mi caso, un poco de cava, nata, cebolla y champiñones, con solo 5 ingredientes podemos hacer esta sencilla receta. (más…)
Vamos a despedir el año con algo dulce, así que os traigo este brazo de gitano de chocolate, es un postre que se puede disfrutar durante todo el año y es ideal para cualquier celebración,ya sea para terminar este año, empezarlo o para cualquier domingo en familia. Es un poco laborioso porque hay que hacer tres elaboraciones, el bizcocho genovés, un almíbar, y la trufa para el relleno, pero no es complicado. Así que empecemos. (más…)
Como ya tradición en casa no pueden faltar para estas fechas las galletas de Navidad, a mi hija le gusta mucho ayudarme hacer las galletas, dándole la forma con los cortapastas, ahora hago una estrella, ahora un corazón… pero lo que más le gusta es comérselas después 
.
Son galletas con muchas especias como el jengibre y el cardamomo, sabores típicos sobre todo en los países nórdicos. La receta que elaboro es la de Nina Olsson (más…)
Me enseñaron hacer esta receta de mantecados caseros en el curso de repostería navideña que ya comenté en la entrada anterior, y he de decir que aunque la textura no es la misma que del mantecado que solemos comprar, porque quedá más bien como una galleta, están buenísimos, cuando los hago no puedo parar de comer mmm es un vicio, es casa no duran nada (más…)
Ya entramos en diciembre y va quedando menos para Navidad, así que voy a ir colgando en el blog algunas recetas indicadas para estas fechas. Hace unos años hice un curso de repostería navideña, nos enseñaron hacer varios dulces típicos como este turrón de chocolate casero, que es la receta que os traigo a continuación. Este turrón suele gustar a todos, pero especialmente a los niños, los ingredientes principales son el chocolate y el arroz inflado, ya veréis que fácil es de hacer. (más…)
Volvemos a la carga después de muchísimo tiempo sin publicar, pero hay prioridades y en este caso mis dos peques ocupan todo mi tiempo, pero ya es hora de hacer un hueco para seguir con este pequeño hobby, que es tener un blog, que aunque parece que no también lleva un rato sacar una buena foto y explicar la receta de manera que se entienda, tengo en mente explicar dentro del blog como hacer un blog de cocina, a ver si con el tiempo lo llevo a cabo. Pero vamos a lo nuestro, había dejado muchas recetas a medio escribir, y esta que os traigo es una de ellas , natillas caseras. La receta no tiene gran complicación, y es un postre que se prepara en un momento, eso sí solo hay que esperar que se enfríe, que no hay mejor manera de disfrutar de unas natillas caseras que frías y con canela. (más…)